Cukkíni kémleves
2010. május 21. 10:42, péntek
Mivel a Termix termelésében már javában tart a a tökfélélék folyamatos betakarítása, ezúton adjuk közre egy kedves ismerősünk egyszerű és gyors krémleves receptjét.
Cukkíni krémleves receptje:
Hozzávalók:
- 3 db közepes méretű cukkíni
- 1 db tyúkhúsleveskocka
- 1 dl főzőtejszín
- 3 dl víz
- 1 kanál olívaolaj
Elkészítés:
Daraboljuk fel a cukkinit és kevés olívaolajon futtassuk meg közepes lángon. Adjunk hozzá 3dl vizet és egy húsleveskockát, majd lassú tűzön főzzük puhára. Az elkészült zöldséges egyveleget öntsük turmixgépbe és pépesítsük homogén állagúra a tejszín hozzáadásával. Ízesítsük ízlés szerint kevés borssal vagy szerecsendióval.
Jó tanácsok:
A krémesebb állag elérése érdekében kétszeres adag tejszínt is használhatunk. Ellenben ha hígabb levest szeretnénk, több vizet vagy tejszín helyett tejet adjunk hozzá.
Nagyon egyszerű recept, az ily módon elkészített levest az is észrevétlenül megeszi, aki egyébként a zöldséget nem kedveli.
Jó étvágyat kívánunk!