Termékek

Die wichtigste und in der größten Menge vertriebene Produktfamilie der Zöldségcentrum Kft. sind die Zwiebelarten, die einer der wichtigsten Grundstoffe der sowohl der ungarischen als auch der europäischen Küche ist. Unsere Gesellschaft vertreibt während des größten Teils des Jahres heimische Produkte, aber sie verpackt saisonal auch Importzwiebeln.

In unserem Angebot sind:

• Zwiebel
• Rote Zwiebel
• Schalotte
• Weiße Zwiebel

Vertriebsperiode

	jan	feb	märz	apr	mai	juni	juli	aug	sep	oct	nov	dez
Zwiebel
Rote Zwiebel
Schalotte
Weiße Zwiebel

Verpackungseinheiten

	3 St geordneter Netzsack	500 g Netzsack	1 kg Netzsack	2 kg Netzsack	5 kg Sack	10 kg Sack	25 kg Sack	nicht abgepackt
Zwiebel
Rote Zwiebel
Schalotte
Weiße Zwiebel

Der Knoblauch ist eine der wichtigsten Gewürzpflanzen. Er wird in der ganzen Welt angebaut und konsumiert, er ist auch unerlässliche Würze der ungarischen Gerichte. Sein regelmäßiges Verbrauchen senkt erfolgreich den Bluthochdruck, hilft bei Vorbeugung der Gefäßverkalkung, steigert die Funktion des Verdauungssystems.

Vertriebsperiode

	jan	feb	märz	apr	mai	juni	juli	aug	sep	oct	nov	dez
Knoblauch

Verpackungseinheiten

	3 St geordneter Netzsack	250 g Netzsack	300 g Netzsack	500 g Netzsack	nicht abgepackt
Knoblauch

Petersilie

FSie gehört seit Jahrhunderten zu den in der ungarischen Gastronomie traditionell benutzten, unentbehrlichen Gemüsesorten. Ihr Nährwert ist nicht bedeutend, ihre erhebliche, echte Bedeutung liegt in ihrer Würzfähigkeit. Ihre Dolden und Wurzel werden als Würze bei Suppen, Eintöpfen, Soßen, Ragouts benutz

Möhre

Sie ist eine unserer ältesten Kulturpflanzen, alltägliche Komponente unserer Gerichte. Sie hat einen angenehmen Geschmack und ist ein Grundstoff, der in zahlreicher Form zu benutzen ist. In der Volksmedizin wird sie gegen Leber-, Gallen-, Augen- und Hautleiden empfohlen. Ihr wertvollster biologischer Wirkstoff ist das Beta-Karotin, dies ergibt auch ihre gelbe Farbe.

Vertriebsperiode

	jan	feb	märz	apr	mai	juni	juli	aug	sep	oct	nov	dez
Petersilie
Möhre

Verpackungseinheiten

	350 – 500 BOPP-Folie	500 – 1000 BOPP-Folie	nicht abgepackt	gebunden
Petersilie
Möhre

Knollensellerie

Sie ist eine ausgezeichnete Heil- und Gewürzpflanze. In der ganzen Welt sind drei Arten verbreitet, aber in Ungarn wird die Knollenart angebaut. Ihr duftender, aromatischer, süß-herber Gewürzgeschmack ist ihren Blättern und ihrer Wurzel zu danken. Sie ist ausgezeichnet bei Nervenverstärkung, aber sie wird eher durch ihre Geschmackstoffe beliebt. Sie kann roh bei Salaten benutzt werden, aber sie ist als Gewürz auch bei sonstigen Gerichten gut.

Kohlrabi

Obwohl diese Kohlart für uns den frischen Frühlingsgeschmack am Ende März und am Anfang April bedeutet, ist sie heutzutage von Februar bis September als Laubblatt-Frühgemüse, im Winter als Knolle zu finden. Sie ist ausgezeichnete und wertvolle Eintopfspflanze, aber in der modernen Gastronomie wird sie in mehrerer Form benutzt. Sie ist auch roh verzehrt besonders gesund

Vertriebsperiode

	jan	feb	märz	apr	mai	juni	juli	aug	sep	oct	nov	dez
Knollensellerie
Kohlrabi

Verpackungseinheiten

	Laubblätter	nicht abgepackt
Knollensellerie
Kohlrabi

Speisekürbis

Die Kürbisgewächse haben heutzutage in der Liste der Gemüsesorten einen Fortschritt gemacht, und in der modernen Gastronomie werden die Kürbissorten, die in einer immer mehr abwechslungsreicher Form vorkommen, mit Vorliebe benutzt. In ihren Wirkstoffen blieben sie im Vergleich zu den anderen Gemüsesorten zurück, ihr wichtigster Wert liegt in ihrem ausgezeichneten Ballaststoff und in ihrem biologisch reinen Wassergehalt.

Riesenkürbis

In Ungarn wird er lange angebaut, anfangs zwischen Maisreihen, aber heutzutage schon als Kultur. Er ist gut haltbar, und wenn er einen leichten Frost bekommt, wird er besonders süß, geschmackvoll. Er ist den ganzen Winter eine beliebte Köstlichkeit, aber er ist reich an Karotioniden, deshalb hat er auch eine bedeutende Ernährungslebenswirkung.

Vertriebsperiode

	jan	feb	märz	apr	mai	juni	juli	aug	sep	oct	nov	dez
Speisekürbis
Riesenkürbis

Verpackungseinheiten

	nicht abgepackt 5-8 kg
Speisekürbis
Riesenkürbis

Weißer Paprika

Dass er nicht scharf ist, hat sich zufällig entwickelt, aber die Veredelungs-Fachleute haben diesen Mangel sorgfältig verwahrt, deshalb ist die Mehrheit der derzeit angebauten Paprikas nicht scharf. In Ungarn bauen wir nur ungarische veredelte Sorten an, und diese sind als echte Hungarika zu betrachten. Er ist sowohl zum frischen Konsumieren als auch zur Verarbeitung in der Konservenindustrie geeignet

Kapia paprika

Er ist einfach platt gedrückter, dunkelroter Paprika. Seine Schote ist hart, reich an Zuckergehalt und hat einen intensiven Geschmack. Sein besonderer Wert liegt an seiner Lagerung. Wenn er völlig reif ist, kann seine Qualität in einem unbeschädigte Zustand wochenlag gelagert bewahrt werden.

Vertriebsperiode

	jan	feb	märz	apr	mai	juni	juli	aug	sep	oct	nov	dez
Paprika

Verpackungseinheiten

	400 – 500 g Kunstkorb	nicht abgepackt 5-8 kg
Paprika